Христо Шопов е български актьор, роден на 4 януари 1964 г. в София, България. Произлиза от семейство на артисти – Баща му, Наум Шопов, е известен актьор, неговите майка и сестра – Невена Симеонова и Лиза Шопова, а също така и баба, са актриси. Дядо му е основател на театъра в Стара Загора.

През 1987 г. получава висшето си образование във ВИТИЗ „Кръстю Сарафов“ със специалност „Актьорско майсторство за драматичен театър“.

Участва в номинирания за три награди „Оскар“ филм „Страстите Христови“ на Мел Гибсън, в ролята на Пилат Понтийски. Известни български филми, в които участва – „Вчера“, „Любовното лято на един льохман“, „Индиански игри“ и „Маргарит и Маргарита“. „Трафик“, „Славата на България“, „Следвай ме“.

Женен е за актрисата Мариана Станишева. Има дъщеря – Невена от първия си брак и син – Наум от втория.